in a rude manner...

しーばのヒトリゴト。
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黒いお菓子
余ってたチョコレートでふと作ってみたブラウニー。
初めて作ったのに、意外に美味しかったので忘れないウチにメモ。

作り方は簡単。
混ぜて、混ぜて、混ぜて、焼く。
以上(´ω`)


ブラックチョコレート(今回はカカオ57%) 160グラム
砂糖 40グラム
無塩バター 100グラム
純ココア 10グラム
小麦粉 60グラム
ベーキングパウダー 5グラム
卵 2コ 
くるみ 45グラム
 
 
チョコと砂糖と粉とバターの比率がーとか、調べてもよくわからんので適当に。
もうすこし、砂糖控えてもよさげ。
 
  
くるみをオーブンにて素焼き5〜10分。
粗めに刻んでおく。



粉類は全部混ぜてふるっておく。


チョコを刻む。


そしてバターと共に湯煎。


湯煎してる隣で、卵をよく混ぜる、砂糖を投入して混ぜる。

チョコ+バターが完全に溶けたら卵+砂糖を一気に投入。
少しずつ入れると卵が固まりそうな予感…
普通に粘度が高くなってテカテカになります。


粉類ゼンブ投入。

粉っぽくなくなるまで混ぜる。



るみ投下&よく混ぜる。


クッキングシート敷いた型に入れて200度に余熱したオーブンへ。


200℃で20分、様子見つつ、170℃で20分程度焼いたかなぁ?
表面が乾いてきたらアルミ箔でフタして焦げ付き防止。

焼きあがったら型から出して網の上で冷却



粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

一晩冷やしてからカットしてウマー。
つい食べてしまったので、カット後の画像ねーっす(´ω`)

コーヒーと共に貪るがよい!
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